Tata Cara, Pengertian Menyembelih Hewan Qurban

Tata cara penyembelihan hewan

1. Pengertian
Penyembelihan hewan adalah usaha untuk mematikan hewan agar dapat dimakan dan halal dengan ketentuan tertentu.

عَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ قَالَ شَهِدْتُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- الأَضْحَى بِالْمُصَلَّى فَلَمَّا قَضَى خُطْبَتَهُ نَزَلَ مِنْ مِنْبَرِهِ وَأُتِىَ بِكَبْشٍ فَذَبَحَهُ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- بِيَدِهِ وَقَالَ: (( بِسْمِ اللَّهِ وَاللَّهُ أَكْبَرُ هَذَا عَنِّى وَعَمَّنْ لَمْ يُضَحِّ مِنْ أُمَّتِى )).

“Diriwayatkan dari Jabir bin ‘Abdillah radhiallahu ‘anhu bahwasanya dia berkata, “Saya menghadiri shalat idul-Adha bersama Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam di mushalla (tanah lapang). Setelah beliau berkhutbah, beliau turun dari mimbarnya dan didatangkan kepadanya seekor kambing. Kemudian Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam menyembelihnya dengan tangannya, sambil mengatakan: Dengan nama Allah. Allah Maha Besar. Kambing ini dariku dan dari orang-orang yang belum menyembelih di kalangan umatku

2. Rukun penyembelihan hewan
Ada penyembelih (Orangnya)
Ada hewan yang disembelih
Ada alat untuk menyembelih

3. Sunah-sunah menyembelih dan adabnya
Menajamkan terlebih dahulu alat penyembelihannya
Menghadap kiblat
Memotong kerongkongan, jalan napas dan kedua urat lehernya kiri kanan
Hewan dimiringkan ke rusuk kiri, kepala disebelah selatan sehingga hewan Menghadap kiblat
Memotong pada pangkal leher
Membaca Masbamalah dan salat Nabi Muhammad Saw
Dilonggarkan semua tali yang mengikat hewan

4. Hal-hal yang makruh pada penyembelihan hewan
Menyembelih sampai putus lehernya
Menyembelih dengan alat tumpul
Menyiksa dahulu hewan yang akan disembelih
Tanpa memotong kedua urat leher hewan

5. Tata cara penyembelihan hewan
Membaca basmalah
Membaca Shalawat atas Nabi Saw
Membaca Takbir
Kaki yang menyembelih ditumpangkan pada leher binatang kurban
Menghadap kiblat